パパシェフが住んでいたパリのエリアを写真で！ 若手に、細かく仕事を教えます。 人は、年をとりますが、今まで身に付けた 技術・学びは失うことはないです。アルカ ンジュで腕をふるってもらってます。久び さのパリで、待ったりするパパシェフ 昔の彼女の話を聞き、会いに行こうと話に でますが、互いに年をとったからね。いい 思い出にしたいと言い行きませんでした。 が、何人もいたみたいです。

ジャムを製造するにあたり　シェフと色々話をしました。南フランスで修行中　毎日ホテルで出すジャムを作ったり　パン屋さんの娘とお付き合い中　そのパン屋さん用のジャムを作っていたこと。なんだ　美味しいジャム作れることを知りました！　海外に研修に行きますと毎朝パンとジャムは食べます。これまた美味しい　ジャム文化のヨーロッパで様々なジャムを食べましたが日本でも作りたい。これが始まりです。そして、疑問も話し合い　なぜあんなに賞味期限が長いのかともです。アルカンジュでは添加物を使うことなく調理します。なので、賞味期限は６カ月を基準としています。季節で育つ作物・果実を丁寧に美味しく作ります。 価格/５００円 グラム/１８０ｇ 賞味期限/６か月　製造日から記載しております。 製造企業/アルカンジュ 製造住所/〒186-0012 東京都国立市泉４−２−２０ お問い合わせ/042-505-4833 ■ Backpage ・パパシェフ ・ナム（鬼村） ・アルカンジュクリスマスコース/パパシェフ編 ・アルカンジュクリスマスコース/Namu編 ・パパシェフのフランス料理